冬の創作イタリアン

Concept地元の食材を中心にした創作イタリアンをバイキングにてご提供!

地元野菜をたっぷり使用したサラダ、季節のスープ、旬の野菜や魚介の揚げ物、魚介料理やお肉料理、熱々のグラタン、
お楽しみの季節の果実を使用したデザートやアイスクリーム等、お好きな物をお好きなだけ召し上がって頂きます。
また出来たてのパスタ料理や、焼きたてのローマ風ピッツアはそれぞれお客様のテーブルまでお持ちいたします。
レストランで、イタリアンの雰囲気とできたての料理をお楽しみください。

※メニューは一例です。季節により変更になる場合がございます

おすすめメニュー

  • いくらと蕪のペペロンチーノ、寒〆法蓮草と八幡平三元豚スモークのクリームソースパスタ

    岩手の秋さけは、北の海をめぐって大きく成長し、大変身が引き締まります。そんな秋さけから取れたイクラは、ふっくらと身が揃い、柔らかくて良質です。冬はちょうど食べごろとなります。また、秋物の蕪は、春物に比べて甘みが強く、イクラとの相性が大変いいのです。そんなイクラと蕪をペペロンチーノに仕上げました。
    もう一品は、冬のほうれん草と八幡平三元豚スモークをクリームソース仕立てにしたパスタです。クリームソースなので、冷えた体を温めてくれます。

  • マルゲリータ、蟹とブラウンマッシュのカルボナーラ風ピザ

    ピザの定番であるマルゲリータは、濃厚なトマトソースがクセになります。蟹はちょうど旬の食材。生クリームとの相性が抜群なので、カルボナーラ風にアレンジ。アツアツをお召し上がりください。

  • 牛肉のタリアータ

    イタリア語で「切る」という意味のタリアータ。牛肉をスパイシーに焼き上げて、切って野菜と一緒にいただくこの料理は、イタリア料理のなかでもポピュラーな一皿です。

四季の創作イタリアン

春

春の創作イタリアン

夏

夏の創作イタリアン

秋

秋の創作イタリアン

冬

冬の創作イタリアン

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岩手県岩手郡雫石町鶯宿10-64-1
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