秋の炉端会席9月6日~11月14日

炉端会席膳

選べる炉端会席膳

実りの秋ならではの食材を、
炉端でお召し上がりください。
焼き物、鍋料理、煮物など、
炭火料理ならではの調理方法でお食事いただけます。

雫石牛ロース又は和牛舌塩焼

サシと赤身のバランスがちょうどいい雫石牛と、柔らかい牛タンのどちらかをお選びいただき、炭火で焼いてお召し上がりください。どちらも歯ごたえがありながら、旨みが口の中で広がります。

活鮑踊り焼又は自家製吉次の一夜干し

生きのいい鮑を炭火で焼くとまるで踊っているように見えます。また、おめでたい魚として食べられる吉次を丁寧に一夜干しにしてみました。どちらも自慢の一品です。

南部ひっつみ鍋

ひっつみは、岩手の郷土料理です。「とってなげ」「はっと」などとも呼ばれます。野菜たっぷりのつゆに、練った小麦粉を伸ばして入れて、煮た料理です。素朴な味わいですが、栄養たっぷりです。炉端につるした鍋からよそってお召し上がりください。

四季の炉端会席

春

春の炉端会席

夏

夏の炉端会席

秋

秋の炉端会席

冬

冬の炉端会席

〒020-0574
岩手県岩手郡雫石町鶯宿10-64-1
TEL 019-695-3333(9:00〜21:00)
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