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和食膳

和食膳

のメニュー提供期間

2025年9月1日 〜 2025年11月30日

五種の味覚料理
【酸味】キノコマリネ青梅ジュレ掛け
【塩味】松前菊花和え 【甘味】リンゴフライ
【苦味】蝦夷鮑肝ソース仕立  【旨味】ゆり根茶碗蒸し
造り 旬のお造り二種盛り
汁物 芋の子汁醤油仕立て
焼物 カレイ柚庵焼き
揚げ物 穴子と秋野菜の天婦羅(舞茸 丸十 しし唐)
肉料理 県産牛と杜仲茶ポークの食べ比べ 野菜色々
食事 栗の炊き込みご飯
香の物 自家製漬物三種盛り
留椀 なめこ味噌汁
デザート 美節フルーツ二種

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提供期間:2025年12月1日 〜 2026年2月28日

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