夏の創作和食2019年5月23日~9月4日

Standard

スタンダード

夏の暑さに疲れた体を癒していただくべく、総料理長が思いを込めて工夫を凝らした料理が完成しました。
地元素材を生かしたヘルシーなコースをぜひご堪能ください。
(写真はイメージです。メニューは変更になる場合がございます。)

黒毛和牛の炙り陶板焼き 本日の野菜添え

鰈の白ワイン蒸し 野菜トマト煮添え
バルサミコソース

Grade up

グレードアップ

夏は瑞々しい食材の宝庫。
新鮮で美味しい岩手の海の幸、山の幸を、さらに美味しく召し上がっていただくべく、
総料理長が考案した逸品の数々を、ぜひお楽しみくださいませ。
(写真はイメージです。メニューは変更になる場合がございます。)

黒毛和牛のロースト 特性八丁味噌ソース

三陸名物 苺煮の炊き込みご飯 イクラのせ
赤だし 香の物

special

料理長特選

特別な日に特別なお料理を…。
そんな思いで総料理長が考案した、夏の食材をふんだんにあしらった料理の数々をお楽しみください。
(写真はイメージです。メニューは変更になる場合がございます。)

活鮑のステーキ 肝ソース仕立て、三陸産鮑茸

県産黒毛和牛の蒸籠南部吟醸蒸し 特製辛味噌、檸檬

四季の創作和食

春

春の創作和食

夏

夏の創作和食

秋

秋の創作和食

冬

冬の創作和食

ホテル森の風鶯宿

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