春の創作和食2019年2月21日~5月22日

Standard

スタンダード

やわらかな春の陽ざしに芽吹く山菜、三陸の旬の魚介など、
季節の食の恵みをふんだんに使った創作和食をご用意いたしました。
(写真はイメージです。メニューは変更になる場合がございます。)

黒毛和牛の焼きしゃぶ 蒸し野菜添え 自家製葱味噌だれ

ほどよく火の通った黒毛和牛のやわらかな口どけに、しっかりとした肉の旨みが広がります。自家製葱味噌だれが肉の旨みをより一層、引き立てるひとしなです。

白身魚のアーモンド焼き バジルの香り 焼き野菜添え ガーリック

三陸沖で獲れた新鮮な旬の白味魚を、香ばしいアーモンド焼きに仕立てました。バジルが香るひとしなに、焼き野菜を添えて、お召し上がりいただきます。

Grade up

グレードアップ

春。
芽吹きの季節を迎え、山の幸、海の幸がゆたかに香り立ちます。
みちのくの春の香りに包まれた、心づくしの創作和食をお楽しみください。
(写真はイメージです。メニューは変更になる場合がございます。)

本日の特選鮮魚を二皿にて

「天然のいけす」三陸の旬の海の幸をはじめ、その日に市場で仕入れた新鮮な魚介をお楽しみください。吟味を尽くした鮮魚を、二皿に仕立てお召し上がりいただきます。

黒毛和牛のロースト 赤ワインソース 蒸し野菜と共に

やわらかな黒毛和牛をじっくりと丁寧にあぶり、香り高い芳醇な赤ワインソースでお召し上がりいただきます。黒毛和牛本来の旨みをご堪能いただけるひとさらです。

別注料理

  • 蝦夷あわびの踊り焼き 2,700円(税込)

  • 前沢牛セイロ蒸し 3,240円(税込)

四季の創作和食

春

春の創作和食

夏

夏の創作和食

秋

秋の創作和食

冬

冬の創作和食

ホテル森の風鶯宿

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